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Entrées

Foie Gras Juste Poêlé, Saveurs De Pommes, Poires, Topinambours Et Pain D’épices Vanillé.
OU / ET
Déclinaison Autour Du Saumon…

Plats

Roulade De Dinde Fermière Farcie, Sauge et Champignons, Frégola Sarda Gourmande, Racines D’hiver Et Jus Truffé.
OU
Cabillaud En Croûte, Crème Safranée Aux Moules Et Pomme Macaire Aux Fines Herbes.

Dessert / Fromage

Clémentine Marinée Aux Epices, Brownie Au Chocolat, Son Sirop Et Son Crumble.
OU / ET
L’Assiette De Fromage Et Ses Condiments.

Zakouskis

3 Chauds

• Brioche De Foie Gras
• Brochette De Scampis
• Tartelette Raclette et Lardons

3 Froids

• Sucette De Foie Gras Chocolat Pistache
• Alliance De Figue, Chèvre Et Parme
• Spirale Au Saumon Fumé